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Pavê de Maracujá com Panetone

Ingredientes:
- 1 panetone de frutas ou chocolate 

Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara (200ml) de suco de maracujá puro (in natura)

Cobertura:
- 1 tablete de chocolate meio amargo (180g)
- 1 lata de creme de leite com soro

Informações: 
Tempo de preparo - 25 Min
Rendimento - 6 porções

Modo de preparo:
Com uma faca de serra corte em cubos o panetone e reserve;
Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite;
Em um refratário ou taças individuais distribua cubos de panetone, metade do creme, cubos de panetone novamente e o creme restante;
Reserve.

Cobertura:
Misture o chocolate meio amargo picado com o creme de leite e leve ao micro-ondas ou fogo baixo, mexendo até dissolver por completo;
Deixe esfriar e espalhe delicadamente sobre o pavê;
Leve para gelar por no mínimo 6 horas;
Decore com raspas de chocolate no momento de servir;
Informações Adicionais.

Dica: Esse creme fica melhor utilizando o suco natural ao invés de suco concentrado, pois o suco de garrafa deixa um sabor levemente amargo. Para obter o suco natural bata rapidamente no liquidificador de 3 a 4 maracujás com apenas 2 colheres de água e coe.


Fonte: tudogostoso.com.br

Escrito por: Alessandro Aguiar de Oliveira, em 25/02/2015

 

Charlote de panetone

Ingredientes

- 1 panetone Estrela da manhã

- 250 g de chocolate ao leite ralado

- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

- 1 embalagem de cream cheese (150 g)

- 200 g de chocolate branco

- 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro

- Raspas de chocolate e cerejas em calda



Modo de preparo

Corte a tampa do panetone;
Cave o miolo, deixando uma borda de 2 cm no fundo e nas laterais;
Esfarele bem a tampa e o miolo do panetone. Reserve;
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas;
Misture o creme de leite, o cream cheese e o farelo de panetone;
Recheie o panetone;
Leve à geladeira até firmar;
Prepare a cobertura: derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas;
Misture o creme de leite;
Cubra a charlote com a ganache branca;
Leve à geladeira por 3 horas;
Decore com raspas de chocolate e cerejas em calda.


Fonte: mytaste.com.br

Escrito por: , em 28/01/2015






 
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